Znáte to, máte v plánu s přáteli vyrazit do vaší oblíbené hospůdky, jenže jednoho dne váš štamgasťácký stůl obsadí někdo jiný, plni rozhořčení tedy vyrazíte hledat jinou hospodu. Vaším plánem B se může stát stejnojmenná hospůdka nacházející se v centru Olomouce, jejíž majitel místo kvantity vsadil na kvalitu. Hospůdka se svou nabídkou snaží dokázat, že ne každého Čecha uspokojí cokoliv, hlavně když je toho moc. Ale prostřednictvím kvalitního, čerstvého jídla a široké nabídky piv, alko i nealko nápojů se ve svých hostech snaží probudit gurmány.

Plan B je na první pohled zapadlá hospůdka nacházející ve sklepních prostorech, když však vstoupíte dovnitř, otevře se vám pohled na velmi útulný byteček, kde není těžké zůstat déle, než jste měli původně v plánu. Nejenže si vás získá svým příjemným prostředím, ale také nápojovou lístkem, který vám hned po vstupu přinese sympatická servírka. Už na první pohled vidíte, že neexistuje roční období ani denní doba, na kterou by Plan B neměl připravený speciální nápoj.

Chcete jít s kamarádkou odpoledne posedět na kávu? Tady je káva Lavazza vždy čerstvě mletá na fresh digitálním mlýnku od italské firmy Macap. Vybrat si můžete z klasických káv, jako je ristretto, espresso, cappuccino či mokaccino až po kávové delikatesy. Vyzkoušejte třeba Dutch espresso, ke kterému dostanete originální holandskou wafli stroopwafel, Tandem espresso obohacené originální pěnou Lavazza s příchutí lískový oříšek nebo jakoukoliv z variant vylepšenou o ochucené sirupy: pomeranč, amaretto, čokoláda a lískový oříšek. V nabídce si na své přijdou také těhotné ženy, které si mohou vychutnat kávu bez kofeinu. Při doušcích melty si můžete zavzpomínat na dětská léta u babičky. Pro zimní dlouhé večery je připravena řada horkých čokolád, kterých je tady na desítky druhů. Pokud se páni při čtení těchto řádků posměšně ušklíbají, že na sladké moc nejsou a radši by si dali pivo, nejspíš ještě neochutnali temperamentní čokoládu s příchutí rumu, feferonek či whisky. Dobrou zprávu mám také pro dámy, kterým se sice už teď sbíhají sliny na slaďoučkou delikatesu, ale kvůli strachu o svou štíhlou linii si ji upírají. V Planu B totiž dostanete i čokoládu light, která má stejnou chuť, ale o 30 % méně kalorií.

Ochuzeni nezůstanou ani milovníci piva, kteří si zde mohou dopřát několik druhů piv z rodinného pivovaru Bernard ze samého srdce českomoravské vrchoviny, který zachovává tradiční postupy výroby. Vyzkoušet můžete nepasterizovanou jedenáctku, jantarovou jedenáctku, která vhodně kombinuje světlý a karamelový slad, nebo kvasnicovou dvanáctku. Pro ty, kteří dávají raději přednost zahraničním značkám před těmi typicky českými, je na čepu pšeničný Hoegaarden a Edelweiss weissbier. Z vín můžete ochutnat bílá, červená i růžová z moravského vinařství Petr Skoupil nebo zahraniční italská a australská. V nabídce je také tokajské víno z vinařství Hollokoy. To nejdražší Tokaji Aszú Eszencia z roku 1991 zde můžete pořídit dvě deci za 990 korun.

Kromě obyčejných panáků, které známe všichni z klasických hospod, nabízí Plan B také něco pro opravdové gurmány, kteří si kvůli kvalitnímu alkoholu nebojí sáhnout hluboko do kapsy. Osmnáctiletý rum Cartavio xo z Peru zde pořídíte za 165 korun, ale nebojte se naleznete zde i levnější varianty kvalitních jihoamerických rumů z Panamy, Kostariky, Venezuely, Guatemaly, Kuby či Peru. Velmi široký je také výběr tequil nebo whisky.

Ovšem zlatým hřebem je určitě jídlo. Pokud ale čekáte česnečku a smažák, máte smůlu. Ve stálém jídelním lístku naleznete pouze pečené vepřové žebírko speciál s omáčkou z povidel a kousky uzeného kolena bez kosti pečené na černém pivu a medu. Každý týden je pak k dispozici speciální týdenní menu pouze s omezenou nabídkou jídel, kde se dají naleznout věci, které v jídelníčcích běžných restaurací scházejí. Poměrně často zde narazíte na speciality z mořských plodů nebo jehněčí či telecí maso. Všechny pokrmy jsou připravovány z čerstvých surovin a navrženy jako komplet, tedy i s přílohou tak, aby vynikla dokonalá chuť tohoto pokrmu. Tento týden si můžete dopřát například steak z vepřové panenky s estragonovou omáčkou a teplým bramborovým salátem s černými olivami a sušenými rajčaty nebo pošírovaná uzená telecí žebírka podávaná se sweetchilli sauce a zázvorem s česnekovou bagetou. A podobných delikates je zde připraveno mnohem více. Každý den od 11:00 do 14:00 restaurace nabízí také polední menu. Ke každému meníčku je polévka, sladká tečka a nápoje za zvýhodněnou cenu. Pokud vám už kručí v bříšku, aktuální polední i týdenní menu naleznete zde.