Pokud si vzpomínáte na zakouřený FAIR PLAY CLUB, neboli Férko v Březinově ulici, který sloužil více než dvacet let především jako zastávka nad ránem partičce opilců, pak vás mile překvapí, že na tomto místě byla otevřena zbrusu nová stylová restaurace - M. D. Originál 1869. Tentokrát je zcela nekuřácká a láká na příjemné prostředí, pivo přímo z pivních tanků i výbornou kuchyni. A jelikož ve vzduchu je cítit jaro, jistě vás potěší, že v plánu je také zahrádka s grilováním.

Po měsíční kompletní přestavbě interiéru i kuchyňského zázemí a po měsíčním zkušebním provozu byla minulý týden slavnostně otevřena další z řady stylových pivnic značky Gambrinus - Restaurace M. D. Originál 1869. V původních prostorech pivnice FAIR PLAY CLUB na ulici Březinova 7 totiž nejen chyběla kuchyně, ale vzhled interiéru a především další související služby rozhodně neodpovídaly nárokům na prostředí, kde by se hosté cítili příjemně. Nyní došlo k výrazné proměně. "Cítil jsem, že stávající prostory potřebují razantní změnu. Změnu, která by oslovila i nové hosty, lidi pracující v blízkém okolí. Chtěl jsem jednoznačně rozšířit služby a vybudovat novou, atraktivní a moderní pivnici s dostatkem kvalitních služeb. Gambrinus je v Olomouci oblíbený, a proto jsem využil jeho restauračního konceptu, který vytváří stylové prostředí a zpříjemňuje posezení hostů fotografiemi a informacemi z historie a výroby tohoto ryze českého piva," vysvětluje Michal Domes své rozhodnutí provozovat restauraci M. D. Originál 1869 a poodhaluje také trochu zvláštní název restaurace. "Název na první pohled možná vypadá trochu složitě, ale ta logika je docela jednoduchá – M.D. jsou mé iniciály a Originál 1869 odkazuje k pivovaru Gambrinus a konceptu restaurace."

Nové prostředí restaurace M. D. Originál 1869 působí dojmem tradiční pivnice, kterou oživují moderní prvky. Základem je masivní dřevěný nábytek, lavice a obložení stěn. Dominantou je bezesporu zeleně nasvícený chladicí box pivních tanků umístěný přímo před zraky hostů. Celková kapacita prostorné restaurace je 149 míst, přímo u vchodu naproti výčepu nechybí i oblíbené stolky tzv. "mokré lokty" pro jedno či dvě piva nastojáka. Interiér doplňují velkoformátové televizní obrazovky pro sledování sportovních pořadů, nechybí kulečník, šipky a fotbálek. Jelikož je restaurace zcela nekuřácká, je vhodná i pro rodiny s malými dětmi nebo malé i větší rodinné oslavy. Na letní sezonu je v plánu také zahrádka s grilem, která nabídne posezení pro dalších 40 hostů.

Při slavnostním otevření restaurace M. D. Originál 1869 nemohl chybět sládek Plzeňského Prazdroje Zdeněk Baszczyňski, který symbolicky pokřtil nový výčep jak jinak, než půllitrem piva. "V restauraci Originál 1869 je Gambrinus čepován přímo z pivních tanků. To znamená, že jej host na stůl dostává v té nejlepší kondici, tak jak jej pivovar uvařil," vysvětluje sládek. "Pivo v tanku není nijak konzervováno, čemuž odpovídá také záruka – pouhých 14 dní. Pivo je tedy čerstvé, a to se odráží také na jeho chuti. Výhodou je, že není tolik nasycené, protože nepřichází do styku se vzduchem nebo oxidem uhličitým, takže se velmi příjemně pije. Vzhledem k většímu objemu tanků také odpadají situace, kdy výčepní dotočí sud a musí narazit nový. Nejenže to zabere spoustu času a na baru se utvoří zástup žíznivých milovníků piva, ale ve spoustě restaurací ani nový sud řádně neodtočí a servírují Vám břečku z právě naraženého sudu," doplňuje majitel restaurace. Kromě tankového piva je však na čepu také široká škála dalších piv - nepasterizovaný Gambrinus 10, Gambrinus Nefiltrovaný ležák a Gambrinus Excelent. Výčet značek piva uzavírá plzeňský ležák Pilsner Urquell. V letní sezoně nebude chybět stále více oblíbená prémiová značka cideru Kingswood.

Nové prostředí s sebou přineslo i zvýšené nároky na gastronomii. V jídelním lístku najdete to nejlepší z klasické české kuchyně, speciality na grilu, steaky i hamburgery. Nechybí ani místní speciality, které při své přípravě využívají jedinečné olomoucké tvarůžky, ochutnat tu můžete loštickou česnečku, olomoucké tvarůžky v domácím bramboráku i smažený loštický řízek. Samozřejmostí je také bohaté polední menu, které nabízí pět jídel.

Restaurace má otevřeno sedm dní v týdnu a každý den také vaří. Více informací o otvírací době či kontaktech pro rezervaci naleznete na webových stránkách nebo facebooku.