Naše Café, silně návyková kavárna - tak se jmenuje nová kavárna v centru města, která se dnes oficiálně otvírá veřejnosti. A na co se můžete těšit? Na příjemné prostředí, speciálně namíchanou kávovou směs, domácí dobrůtky i pocit, že pomáháte dobré věci. V kavárně totiž budou obsluhovat kromě dvou profesionálně vyškolených baristek také klienti P-centra, kteří se po léčbě závislosti snaží vrátit zpět do běžného života.

Oficiální otevření kavárny proběhlo včera v 10:00 za přítomnosti zástupců města i dalších vzácných hostů. Už dnes si v tomto příjemném prostředí přímo na Dolním náměstí 15 můžete vychutnat kávu také vy. K dispozici je zhruba čtyřicet míst a sortiment je více než lákavý.

Kavárně se podařilo díky podpoře z Evropského sociálního fondu prostřednictvím Operačního programu Lidské zdroje a zaměstnanost a státního rozpočtu spojit gurmánský zážitek i sociální rozměr. Těšit se tak můžete na vynikající kávu, která pochází z pražírny Kafé Kodo a je namíchána speciálně pro tuto kavárnu. V celém sortimentu kavárny je kladen silný důraz na čerstvost a kvalitu surovin, v nabídce budou k dostání výrobky lokálních producentů i dobrůtky z domácí produkce. Pro návštěvníky jsou připraveny například limonády z domácích sirupů nebo doma připravované dezerty či zmrzlina. V budoucnu se chystají také další drobnosti k zakousnutí jako například tousty nebo speciální nabídka snídaní, kde si vyberou nejen ti, kteří si rádi vychutnají bohatou snídani a nebojí se za ni připlatit, ale třeba také studenti.

Milovníci kávy se tady budou cítit jako v sedmém nebi. Jelikož kavárnu Naše Café mají na starosti dvě zkušené baristky – Kristýna Smudová a Tereza Tothová, hlavním poselstvím kavárny je především osvěta v oblasti kávové kultury. K té vede i nápojový lístek, kde je pro návštěvníky připravena nápověda, jak si správně objednat kávový nápoj na bázi espressa. Přijďte si ověřit, zda víte, jak vypadá skutečné espresso nebo cappuccino. Zároveň baristky otvírají nové cesty v alternativní přípravě filtrované kávy – například Vacuum pot, Aeropress, Chemex a další. V budoucnu budou pro veřejnost připraveny také workshopy, školení a kávové degustace.

Vyzkoušet můžete také horké i studené kávové míchané nápoje, čaje, lahodnou čokoládu La Boheme nebo osvěžující domácí limonády. S čím však rozhodně nepochodíte, je objednávka čehokoliv alkoholického, a to ani pokud by se mělo jednat o alžírskou či irskou kávu doplněnou o panáka něčeho ostřejšího. Proč tomu tak je, vysvětluje baristka Kristýna: "Jelikož naše kavárna vznikla jako součást sociálního podnikání ve spolupráci s P-centrem, budou zde vytvořena čtyři pracovní místa pro osoby po léčbě závislostí, které často nemají pracovní návyky. My jim nabídkou této práce pomůžeme ulehčit návrat do běžného života. Proto by nebylo vhodné, aby zde byl přítomen alkohol, který by v tomto případě mohl působit kontraproduktivně." Projekt Sociálního družstva Stabilita Olomouc společně s neziskovou organizací P-centrum bude fungovat dva roky. Zisk kavárny je určen na podporu této neziskové organizace.