Reklama
Pátek 13. března 2026, svátek má Růžena, venku je 14.2 °C
Telegraph Pulse
Telefon pro objednávky: 773 482 293
https://reservation.dish.co/landingPage/hydra-28d45af3-b54b-4767-8343-3ce0dd45e0ec
Tapas
| Španělské krokety s vepřovým bůčkem a tvarůžky, fermentovaný fenykl, gremolata | 155 Kč |
| Gravlax losos, creme fraiche s pažitkou, slunečnicová semínka, chléb Hranice | 160 Kč |
| Telegraph fried chicken, salát kimchi, medová omáčka, sezam | 140 Kč |
| Tvarůžkový tatarák, chléb Hranice | 155 Kč |
| Hummus s granátovým jablkem, sezam, chléb Hranice | 155 Kč |
| Smažené kalamáry, česnekové aioli, citronový gel | 183 Kč |
| Smažené krevety, bisque | 176 Kč |
Večeře
| Polévka dle denní nabídky | 80 Kč |
| Svíčková, bao bun, kořenové velouté, grilovaná mrkev a petržel, brusinkový gel, chips z mrkve, celeru a petržele, citronový gel | 316 Kč |
| Pstruh z rybářství Tovačov, hráškové pyré, Pommes Anna, mátová omáčka, marinovaný hrášek, jablečný chips, limetová kůra | 298 Kč |
| Těstoviny, řepová omáčka, žlutá řepa, pistácie, řepový chips, Gran Moravia | 258 Kč |
| Vepřová panenka, bramborový fondán, hruškovo-cibulové ragú, hruškový chips | 268 Kč |
| Kachna, švestková omáčka, batátové pyré, sušené švestky, kedlubna, piklovaná ředkev | 358 Kč |
| Talířový dezert - pistáciový crumble, vanilková zmrzlina, malinová mousse, ganache z bílé čokolády a pistácií, mascarpone, malinový prach | 195 Kč |
Dezerty
| Cheesecake různé příchutě | 118 Kč |
| Brownies dort | 105 Kč |
| Red Velvet | 118 Kč |
| Plněná bábovka | 98 Kč |
| Pavlova roláda | 105 Kč |
| Skleničkové dezerty (tiramisu, panna cotta, čokoládová pěna) | 98 Kč |
Sdílet 