Reklama
Pondělí 6. července 2026, dnes je výročí Upálení Mistra Jana Husa (1415), venku je 21.2 °C
Telegraph Pulse
Telefon pro objednávky: 773 482 293
https://reservation.dish.co/landingPage/hydra-28d45af3-b54b-4767-8343-3ce0dd45e0ec
Pondělí 6. 7.
| Polévka dle denní nabídky 250/370 ml - 80/120 Kč | ||
| 1. | TLGRPH full brunch - bavorské klobásky, sázené vejce, slanina, bramborák, salát z kysaného zelí, hořčice, křen, chléb Hranice | 263 Kč |
| 2. | Vejce Benedikt - PULSE toast, vepřová šunka od kosti, holandská omáčka, sýr Gran Moravia | 198 Kč |
| 3. | Vejce Benedikt Royale - PULSE toast, pošírovaná vejce, creme fraiche, gravlax losos, holandská omáčka s koprem | 198 Kč |
| 4. | Avokádový chléb s mangovou pomazánkou, sázené vejce, picklovaný ananas, nakládané mandarinky, mango chips | 197 Kč |
| 5. | Tortilla s trhaným vepřovým masem, sýr, rukola, česneková mayo, rajče | 187 Kč |
| 6. | Lívance, čerstvé ovoce, omáčka ze slaného karamelu | 182 Kč |
| 7. | Krémová míchaná vajíčka, Gran Moravia, pečivo | 187 Kč |
| 8. | Týdenní hotovka: Caesar salát s pošírovaným vejcem, slaninový chips, krutony, gran moravia | 198 Kč |
| 9. | Pstruh, citrus rub, limetková espuma, květák sous-vide, picklovaný květák, květákové pyré, hrášek, zelený olej | 262 Kč |
| 10. | Orzo, lilkové pyré, picklovaná cherry rajčata, smažený česnek, lilek, česnekový olej, lískové ořechy, Gran Moravia, špenát | 247 Kč |
Úterý 7. 7.
| Polévka dle denní nabídky 250/370 ml - 80/120 Kč | ||
| Hovězí vývar, gyoza knedlíček s krevetovou náplní, zelenina 250/370 ml - 80/120 Kč | ||
| 1. | Týdenní hotovka: Rizoto s hráškem, parmezán, hráškové výhonky | 195 Kč |
| 2. | Hotovka dne: Vepřové kostky, kedlubnové zelí, vařený brambor | 195 Kč |
| 3. | Kachní prso, růžičková kapusta, ostružiny, ostružinový gel, meduňka, maitake, pošírovaná hruška, picklovaná šalotka, omáčka z portského vína | 326 Kč |
| 4. | Hrachová kaše, kuřecí roláda, kuřecí glazé, cibulový chips, perlové cibulky, pistáciová drť, uzené máslo, smažená quinoa, meruňka, miso jus | 252 Kč |
| 5. | Pečená řepa, šlehaná feta, picklovaná žlutá a červená řepa, vlašské ořechy v karamelu, rakytníkový gel, borůvkový gel, picklovaný rakytník, čerstvé borůvky, řepový gel | 267 Kč |
| 6. | Klokaní ragú, bramborovo-mrkvovo-špekové noky, picklované červené zelí, picklovaný řapíkatý celer | 338 Kč |
| 7. | Těstoviny, krevety, chorizo, rajčatovo-kokosová omáčka, sušená rajčata, baby špenát, Gran Moravia | 287 Kč |
Středa 8. 7.
| Polévka dle denní nabídky 250/370 ml - 80/120 Kč | ||
| Hovězí vývar, gyoza knedlíček s krevetovou náplní, zelenina 250/370 ml - 80/120 Kč | ||
| 1. | Týdenní hotovka: Rizoto s hráškem, parmezán, hráškové výhonky | 195 Kč |
| 2. | Hotovka dne: Kuřecí roláda s fáší, polenta | 195 Kč |
| 3. | Kachní prso, růžičková kapusta, ostružiny, ostružinový gel, meduňka, maitake, pošírovaná hruška, picklovaná šalotka, omáčka z portského vína | 326 Kč |
| 4. | Hrachová kaše, kuřecí roláda, kuřecí glazé, cibulový chips, perlové cibulky, pistáciová drť, uzené máslo, smažená quinoa, meruňka, miso jus | 252 Kč |
| 5. | Pečená řepa, šlehaná feta, picklovaná žlutá a červená řepa, vlašské ořechy v karamelu, rakytníkový gel, borůvkový gel, picklovaný rakytník, čerstvé borůvky, řepový gel | 267 Kč |
| 6. | Klokaní ragú, bramborovo-mrkvovo-špekové noky, picklované červené zelí, picklovaný řapíkatý celer | 338 Kč |
| 7. | Těstoviny, krevety, chorizo, rajčatovo-kokosová omáčka, sušená rajčata, baby špenát, Gran Moravia | 287 Kč |
Čtvrtek 9. 7.
| Polévka dle denní nabídky 250/370 ml - 80/120 Kč | ||
| Hovězí vývar, gyoza knedlíček s krevetovou náplní, zelenina 250/370 ml - 80/120 Kč | ||
| 1. | Týdenní hotovka: Rizoto s hráškem, parmezán, hráškové výhonky | 195 Kč |
| 2. | Hotovka dne: Strapačky se zelím, uzené maso, kysaný okurek | 195 Kč |
| 3. | Kachní prso, růžičková kapusta, ostružiny, ostružinový gel, meduňka, maitake, pošírovaná hruška, picklovaná šalotka, omáčka z portského vína | 326 Kč |
| 4. | Hrachová kaše, kuřecí roláda, kuřecí glazé, cibulový chips, perlové cibulky, pistáciová drť, uzené máslo, smažená quinoa, meruňka, miso jus | 252 Kč |
| 5. | Pečená řepa, šlehaná feta, picklovaná žlutá a červená řepa, vlašské ořechy v karamelu, rakytníkový gel, borůvkový gel, picklovaný rakytník, čerstvé borůvky, řepový gel | 267 Kč |
| 6. | Klokaní ragú, bramborovo-mrkvovo-špekové noky, picklované červené zelí, picklovaný řapíkatý celer | 338 Kč |
| 7. | Těstoviny, krevety, chorizo, rajčatovo-kokosová omáčka, sušená rajčata, baby špenát, Gran Moravia | 287 Kč |
Pátek 10. 7.
| Polévka dle denní nabídky 250/370 ml - 80/120 Kč | ||
| Hovězí vývar, gyoza knedlíček s krevetovou náplní, zelenina 250/370 ml - 80/120 Kč | ||
| 1. | Týdenní hotovka: Rizoto s hráškem, parmezán, hráškové výhonky | 195 Kč |
| 2. | Hotovka dne: Hovězí guláš, houskový knedlík | 195 Kč |
| 3. | Kachní prso, růžičková kapusta, ostružiny, ostružinový gel, meduňka, maitake, pošírovaná hruška, picklovaná šalotka, omáčka z portského vína | 326 Kč |
| 4. | Hrachová kaše, kuřecí roláda, kuřecí glazé, cibulový chips, perlové cibulky, pistáciová drť, uzené máslo, smažená quinoa, meruňka, miso jus | 252 Kč |
| 5. | Pečená řepa, šlehaná feta, picklovaná žlutá a červená řepa, vlašské ořechy v karamelu, rakytníkový gel, borůvkový gel, picklovaný rakytník, čerstvé borůvky, řepový gel | 267 Kč |
| 6. | Klokaní ragú, bramborovo-mrkvovo-špekové noky, picklované červené zelí, picklovaný řapíkatý celer | 338 Kč |
| 7. | Těstoviny, krevety, chorizo, rajčatovo-kokosová omáčka, sušená rajčata, baby špenát, Gran Moravia | 287 Kč |
Sdílet 