https://reservation.dish.co/landingPage/hydra-28d45af3-b54b-4767-8343-3ce0dd45e0ec
| Polévka dle denní nabídky 250/370 ml - 80/120 Kč | |
| 1. | TLGRPH full brunch - bavorské klobásky, sázené vejce, slanina, bramborák, salát z kysaného zelí, hořčice, křen, chléb Hranice | 263 Kč |
| 2. | Vejce Benedikt - PULSE toast, vepřová šunka od kosti, holandská omáčka, sýr Gran Moravia | 198 Kč |
| 3. | Vejce Benedikt Royale - PULSE toast, pošírovaná vejce, creme fraiche, gravlax losos, holandská omáčka s koprem | 198 Kč |
| 4. | Avokádový chléb s řepovou pomazánkou, sázené vejce, čerstvé ovoce, dýňová semínka | 195 Kč |
| 5. | Pita chléb, kuřecí maso marinované v medvědím česneku a podmáslí, salát, rajče, okurek, majonéza z medvědího česneku | 186 Kč |
| 6. | Lívance, čerstvé ovoce, omáčka ze slaného karamelu | 182 Kč |
| 7. | Krémová míchaná vajíčka, Gran Moravia, pečivo | 187 Kč |
| 8. | Týdenní hotovka: Vepřové trhané na pivu a medu, šťouchané brambory, smažená cibulka | 195 Kč |
| 9. | Bao burger, marinovaný bůček, picklovaný daikon a mrkev, koriandr, sriracha mayo, smažená cibulka, miso dust | 263 Kč |
| 10. | Špagety, kuřecí supreme, bazalkové pesto s rukolou, Gran Moravia, rukola, cherry rajčata | 242 Kč |
| 11. | Risotto, kukuřičné velouté, kukuřice sous-vide, feta, picklovaná bílá cibule, smažený česnek, zelený olej | 226 Kč |
| Polévka dle denní nabídky 250/370 ml - 80/120 Kč | |
| Hovězí vývar, gyoza knedlíček s krevetovou náplní, zelenina 250/370 ml - 80/120 Kč | |
| 1. | Týdenní hotovka: Kuřecí ramen, nudle Ramen Brno, miso base, nori, čajové vejce, kukuřice, jarní cibulka | 208 Kč |
| 2. | Hotovka dne: Nudličky z vepřové panenky, parmezánová omáčka, konfitované grenaille | 195 Kč |
| 3. | Krůtí kuličky s mozzarellou, glazé, grilovaná cuketa, rajče concassé, marinované cherry, rukola, šalvějová omáčka, parmezánový chips | 286 Kč |
| 4. | Vepřová kotleta, grilovaná petržel, petrželové pyré, picklovaný daikon, kadeřávek, zelený olej, bystročické jus, petrželový chips | 278 Kč |
| 5. | Řepa, ředkev, picklovaná čekanka, ostružiny, lískový ořech, brynza espuma, pomerančový gel, řepový prach | 248 Kč |
| 6. | Pstruh z rybářství Tovačov, jarní cibulka, pak choi, furikake, pancetta, ponzu, okonomiyaki velouté, koriandrový olej | 398 Kč |
| 7. | Vepřový bůček, čerstvý fenykl, fenykl dirt, fenyklové pyré, vykapávaný tvaroh, beurre blanc, křupavá vepřová kůže | 263 Kč |
| Polévka dle denní nabídky 250/370 ml - 80/120 Kč | |
| Hovězí vývar, gyoza knedlíček s krevetovou náplní, zelenina 250/370 ml - 80/120 Kč | |
| 1. | Týdenní hotovka: Kuřecí ramen, nudle Ramen Brno, miso base, nori, čajové vejce, kukuřice, jarní cibulka | 208 Kč |
| 2. | Hotovka dne: Pečené baby kuřátko na paprice, těstoviny | 195 Kč |
| 3. | Krůtí kuličky s mozzarellou, glazé, grilovaná cuketa, rajče concassé, marinované cherry, rukola, šalvějová omáčka, parmezánový chips | 286 Kč |
| 4. | Vepřová kotleta, grilovaná petržel, petrželové pyré, picklovaný daikon, kadeřávek, zelený olej, bystročické jus, petrželový chips | 278 Kč |
| 5. | Řepa, ředkev, picklovaná čekanka, ostružiny, lískový ořech, brynza espuma, pomerančový gel, řepový prach | 248 Kč |
| 6. | Pstruh z rybářství Tovačov, jarní cibulka, pak choi, furikake, pancetta, ponzu, okonomiyaki velouté, koriandrový olej | 398 Kč |
| 7. | Vepřový bůček, čerstvý fenykl, fenykl dirt, fenyklové pyré, vykapávaný tvaroh, beurre blanc, křupavá vepřová kůže | 263 Kč |
| Polévka dle denní nabídky 250/370 ml - 80/120 Kč | |
| Hovězí vývar, gyoza knedlíček s krevetovou náplní, zelenina 250/370 ml - 80/120 Kč | |
| 1. | Týdenní hotovka: Kuřecí ramen, nudle Ramen Brno, miso base, nori, čajové vejce, kukuřice, jarní cibulka | 208 Kč |
| 2. | Hotovka dne: Vepřový plátek, hořčičná omáčka, šťouchané brambory | 195 Kč |
| 3. | Krůtí kuličky s mozzarellou, glazé, grilovaná cuketa, rajče concassé, marinované cherry, rukola, šalvějová omáčka, parmezánový chips | 286 Kč |
| 4. | Vepřová kotleta, grilovaná petržel, petrželové pyré, picklovaný daikon, kadeřávek, zelený olej, bystročické jus, petrželový chips | 278 Kč |
| 5. | Řepa, ředkev, picklovaná čekanka, ostružiny, lískový ořech, brynza espuma, pomerančový gel, řepový prach | 248 Kč |
| 6. | Pstruh z rybářství Tovačov, jarní cibulka, pak choi, furikake, pancetta, ponzu, okonomiyaki velouté, koriandrový olej | 398 Kč |
| 7. | Vepřový bůček, čerstvý fenykl, fenykl dirt, fenyklové pyré, vykapávaný tvaroh, beurre blanc, křupavá vepřová kůže | 263 Kč |
| Polévka dle denní nabídky 250/370 ml - 80/120 Kč | |
| Hovězí vývar, gyoza knedlíček s krevetovou náplní, zelenina 250/370 ml - 80/120 Kč | |
| 1. | Týdenní hotovka: Kuřecí ramen, nudle Ramen Brno, miso base, nori, čajové vejce, kukuřice, jarní cibulka | 208 Kč |
| 2. | Hotovka dne: Hovězí guláš, pařený knedlík, smažená cibulka | 195 Kč |
| 3. | Krůtí kuličky s mozzarellou, glazé, grilovaná cuketa, rajče concassé, marinované cherry, rukola, šalvějová omáčka, parmezánový chips | 286 Kč |
| 4. | Vepřová kotleta, grilovaná petržel, petrželové pyré, picklovaný daikon, kadeřávek, zelený olej, bystročické jus, petrželový chips | 278 Kč |
| 5. | Řepa, ředkev, picklovaná čekanka, ostružiny, lískový ořech, brynza espuma, pomerančový gel, řepový prach | 248 Kč |
| 6. | Pstruh z rybářství Tovačov, jarní cibulka, pak choi, furikake, pancetta, ponzu, okonomiyaki velouté, koriandrový olej | 398 Kč |
| 7. | Vepřový bůček, čerstvý fenykl, fenykl dirt, fenyklové pyré, vykapávaný tvaroh, beurre blanc, křupavá vepřová kůže | 263 Kč |
| Polévka dle denní nabídky 250/370 ml - 80/120 Kč | |
| Hovězí vývar, gyoza knedlíček s krevetovou náplní, zelenina 250/370 ml - 80/120 Kč | |
| 1. | TLGRPH full brunch - bavorské klobásky, sázené vejce, slanina, bramborák, salát z kysaného zelí, hořčice, křen, chléb Hranice | 263 Kč |
| 2. | Vejce Benedikt - PULSE toast, vepřová šunka od kosti, holandská omáčka, sýr Gran Moravia | 198 Kč |
| 3. | Vejce Benedikt Royale - PULSE toast, pošírovaná vejce, creme fraiche, gravlax losos, holandská omáčka s koprem | 198 Kč |
| 4. | Avokádový chléb s řepovou pomazánkou, sázené vejce, čerstvé ovoce, dýňová semínka | 195 Kč |
| 5. | Pita chléb, kuřecí maso marinované v medvědím česneku a podmáslí, salát, rajče, okurek, majonéza z medvědího česneku | 186 Kč |
| 6. | Lívance, čerstvé ovoce, omáčka ze slaného karamelu | 182 Kč |
| 7. | Krémová míchaná vajíčka, Gran Moravia, pečivo | 187 Kč |
