Reklama
Středa 30. dubna 2025, svátek má Blahoslav, venku je 10.4 °C
Telegraph Pulse
Telefon pro objednávky: 773 482 293
https://reservation.dish.co/landingPage/hydra-28d45af3-b54b-4767-8343-3ce0dd45e0ec
Středa 30. 4.
| Krémová polévka z medvědího česneku, pošírované vejce, krutony | 80 Kč | |
| 1. | Hotovka dne: Hovězí falešná svíčková, karlovarský knedlík, brusinky, šlehačka | 195 Kč |
| 2. | Předkrm: Bílý chřest, čerstvý sýr, česnáček lékařský, konfitované žloutky, podmáslí, panko strouhanka 100 g | 165 Kč |
| 3. | Pstruh, květákové pyré, hrášek, cukrový hrášek, špenát, rybí krém 120 g | 295 Kč |
| 4. | Vepřový bůček, mrkev v rakytníkovém vinaigrette, mrkvové pyré, brambory gratin, rozmarýnový jus 150 g | 255 Kč |
| 5. | Pečená řepa, rebarbora, miso, lískový ořech, estragonový olej, borůvky 150 g | 240 Kč |
Čtvrtek 1. 5.
| Hráškový krém, marinovaný hrášek, mátový olej 250 ml | 80 Kč | |
| Hráškový krém, marinovaný hrášek, mátový olej 370 ml | 120 Kč | |
| 1. | Telegraph full english - sázené vejce, slanina, klobásky, hash brown, fazole v rajčatové omáčce, žampiony, grilované rajče, náš domácí toast | 268 Kč |
| 2. | Pstruh, květákové pyré, hrášek, cukrový hrášek, špenát, rybí krém 120 g | 295 Kč |
| 3. | Vepřový bůček, mrkev v rakytníkovém vinaigrette, mrkvové pyré, brambory gratin, rozmarýnový jus 150 g | 255 Kč |
| 4. | Pečená řepa, rebarbora, miso, lískový ořech, estragonový olej, borůvky 150 g | 240 Kč |
| 5. | Vejce Benedikt - domácí toustový chléb, vepřová šunka od kosti/losos, holandská omáčka, sýr Gran Moravia | 198 Kč |
| 6. | Vejce Benedikt Royale - domácí toustový chléb, pošírovaná vejce, gravlax losos | 198 Kč |
| 7. | Avokádový toast se sázeným vejcem, rajčatová salsa, granátové jablko, Gran Moravia | 195 Kč |
| 8. | Francouzské toasty s vanilkovým anglaise, meringue, čerstvé ovoce | 195 Kč |
| 9. | Ovesná kaše s čerstvým ovocem, javorový sirup vegan | 158 Kč |
| 10. | Krémová míchaná vajíčka, sýr Gran Moravia, olivový olej |
Pátek 2. 5.
| Hráškový krém, marinovaný hrášek, mátový olej 250 ml | 80 Kč | |
| Hráškový krém, marinovaný hrášek, mátový olej 370 ml | 120 Kč | |
| 1. | Telegraph full english - sázené vejce, slanina, klobásky, hash brown, fazole v rajčatové omáčce, žampiony, grilované rajče, náš domácí toast | 268 Kč |
| 2. | Pstruh, květákové pyré, hrášek, cukrový hrášek, špenát, rybí krém 120 g | 295 Kč |
| 3. | Vepřový bůček, mrkev v rakytníkovém vinaigrette, mrkvové pyré, brambory gratin, rozmarýnový jus 150 g | 255 Kč |
| 4. | Pečená řepa, rebarbora, miso, lískový ořech, estragonový olej, borůvky 150 g | 240 Kč |
| 5. | Vejce Benedikt - domácí toustový chléb, vepřová šunka od kosti/losos, holandská omáčka, sýr Gran Moravia | 198 Kč |
| 6. | Vejce Benedikt Royale - domácí toustový chléb, pošírovaná vejce, gravlax losos | 198 Kč |
| 7. | Avokádový toast se sázeným vejcem, rajčatová salsa, granátové jablko, Gran Moravia | 195 Kč |
| 8. | Francouzské toasty s vanilkovým anglaise, meringue, čerstvé ovoce | 195 Kč |
| 9. | Ovesná kaše s čerstvým ovocem, javorový sirup vegan | 158 Kč |
| 10. | Krémová míchaná vajíčka, sýr Gran Moravia, olivový olej | 145 Kč |
Sdílet 