Smažené bramborové lupínky s domácím dipem dle výběru | 109 Kč |
Belgický hovězí tatarák s majonézou, parmazánem, bylinkami a opečeným kváskovým chlebem z Chlebárny | 219 Kč |
Hovězí tatarák s olivovým olejem, žloutkem, kapari, cornichos, šalotkou a smaženou topinkou | 229 Kč |
Trhané vepřové maso ve vlastní šťávě s okurky cornichos a kváskovým chlebem z Chlebárny | 145 Kč |
Carpaccio z červené řepy s olivovým olejem a vlašskými ořechy s kváskovým chlebem z Chlebárny | 159 Kč |
Tvarůžkový tatarák se smetanou, lahůdkovou paprikou, šalotkou a kváskovým chlebem z Chlebárny | 155 Kč |
Náš "nakládaný" hermelín s jalapeňos, fermentovanou cibulí a kváskovým chlebem z Chlebárny | 99 Kč |
Hovězí líčka na červeném víně s bramborovou kaší, kořenovou zeleninou a žampiony | 319 Kč |
Steak z pravé hovězí svíčkové s omáčkou demi-glace, salsou chimichurri, belgické hranolky | 599 Kč |
Vepřová panenka sous-vide se smetanovou pepřovou omáčkou, belgické hranolky | 329 Kč |
Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem, citrónem,šlehačkou a brusinkami | 329 Kč |
Filet z candáta na bylinkovém másle s holandskou omáčkou a vařenými zámeckými bramborami s petrželkou | 315 Kč |
Kančí guláš se strouhaným smetanovým křenem a smaženými bramboráčky | 249 Kč |
Filírovaný kuřecí steak sous-vide s tarhoňou a jemnou bylinkovou omáčkou | 289 Kč |
Smažený sýr Gouda s vařenými zámeckými bramborami na másle s petrželkou a domácí tatarkou | 249 Kč |
Kuřecí řízek s vařenými zámeckými bramborami na másle s petrželkou a domácí tatarkou | 249 Kč |
Hovězí maso v briošce s cheddarem, slaninou, kvašákem, kadeřavým salátem, křupavou cibulkou, jalapeňos majonézou, Mac mayo | 279 Kč |
Grilovaný hermelín v briošce, bylinkový dip, brusinky, smažená cibulka, salát | 259 Kč |
Caesar salát s kuřecím masem, pancettou, majonézou, krutóny a parmazánem | 269 Kč |
Listový salát s kozím sýrem, pečenou červenou řepou, vlašskými ořechy a bylinkovou bagetkou | 259 Kč |