Krém z medvědího česneku, uzený sýr, krutony (1, 3, 7, 9, 10) | 215 Kč |
Chorizo, rajčata, červený pepř, chilli crisp, brambory (6, 9, 11) | 245 Kč |
Uzená mangalice, houbová majonéza, rozmarýn, rukola, Gran Moravia, topinky (1, 3, 7, 10) | 265 Kč |
Grilovaná hlíva ústřičná, vyšlehaný sýr, chlebový chips (1, 7, 10) | 220 Kč |
Crudo, červené pomeranče, ředkvičky, olivový olej (4, 11) | 240 Kč |
Tvarůžky, nakládaná šalotka, togarashi, flatbread, pažitka (1, 3, 7, 10) | 205 Kč |
Špenátové noky, smrže, byba špenát, pinie (1, 3, 7, 9) | |
Ryba, černý kořen, šafrán, fermentovaná smetana (4, 7, 9) | 470 Kč |
Jehně, bulgur, fenykl, máta (1, 7, 9) | 665 Kč |
Hovězí steak, jus, brokolice, béarnaise (3, 7, 9, 10) | 695 Kč |
Kuře, nádivka, mandle, špenát, čabajka (1, 3, 6, 7, 8) | 425 Kč |
Cizrnové tofu, hoisin, yuzu, mangold (8, 11) | 315 Kč |
Telecí řízek, little gem salát, kimchi, ketjap manis, bramborové pyré (1, 3, 4, 6, 7) | 490 Kč |
Rebarbora, růže, malina (1, 3, 6, 7) | 195 Kč |
Sticky toffee puding, datle, karamel, jogurt (1, 3, 7) | 195 Kč |
Zmrzlina I Sorbet (7, 8) | 85 Kč |
Cloud cake, šlehačka, kakao (3, 7) | 120 Kč |
Tartaletka, pistácie, hruška (1, 3, 6, 7, 8) | 120 Kč |
Popcorn cake (1, 3, 6, 7, 8) | 120 Kč |
Pâte à Choux, vanilka, lískové ořechy (1, 3, 7, 8) | 120 Kč |
Banán, arašídy, karamel (1, 3, 6, 7, 8) | 120 Kč |