Nejen v parku se budou tento víkend ochutnávat nejrůznější dobroty, ale na malou ochutnávku můžete v sobotu zamířit i do Pevnosti poznání. Studenti připraví originální nabídku toho, co měli na talíři naši předkové a chybět nebude ani prezentace superpotravin z budoucnosti.

Jídlo v nejrůznějších podobách bude hlavním tématem sobotního doprovodného programu v Pevnosti poznání. Cech studentů historie bude v přízemí budovy nabízet malou ochutnávku jídel z minulosti. "Návštěvníkům ukážeme, co jedli naši předkové od antiky až po válečné období. Představíme, jak tehdy lidé stolovali a některé recepty odvážní jedlíci ochutnají," láká na akci koordinátorka expozice Kateřina Kadlecová. Menu se bude skládat například z krému z ničeho, středověké kaše, lahodného moku na zahřátí nebo z protektorátní bramborové vánočky. V této expozici se bude prezentovat také Jana Berková, která napsala knížku Kvásková kuchařka. "Dozvíte se, co je kvásek a jak se s ním vaří i peče. Budete si moci uhníst svůj kváskový chleba, který si pak doma upečete," řekla Jana Berková.

Odpoledne se ponese v duchu třech přednášek v Laudonově sále, které budou pro návštěvníky zdarma. Cyklus zahájí ve 14 hodin Tomáš Sedláček, který bude mluvit o veganství a o tom, jak být ohleduplný a etický přírodě bez zbytečného utrpení zvířat. Potom vystoupí Jakub Krejčík, který je autorem unikátní superpotraviny, kterou pojmenoval MANA. Tento originální projekt se dostal do TOP 30 v soutěži Nápad roku 2014 a má stále více příznivců. Připravena bude také ochutnávka a zájemci se budou moci vyfotit s maskotem - galaktickým cestovatelem Cosmo Ape. O hodinu později pak představí svoji zálibu v pečení a vaření Veronika Chládková a Kateřina Balcarová. Veřejnost je zná jako autorky veganských knížek: Místo vejce banán a Místo kapra hlíva.

Kromě těchto sobotních aktivit, bude celý víkend Pevnost poznání také ve Smetanových sadech. Tam zabaví hlavně malé návštěvníky Garden Food Festivalu. Animátoři dětem předvedou, co všechno dokáže obyčejná mikrovlnná trouba nebo jak citron rozpohybuje malé auto na dálkové ovládání. Více o programu najdete zde.