Reklama
Středa 30. dubna 2025, svátek má Blahoslav, venku je 11.7 °C
NH Collection Olomouc Congress
Telefon pro objednávky: 585 575 861
PŘEDKRMY
| Tatarák z pečené červené řepy Fourme d´Ambert, šalotka, maracuja | 240 Kč |
| Paštika z kachních jater vinná redukce, škvarková placka, smažená cibule | 260 Kč |
| Grilované hřebenatky pomerančový gel, pyré z granátového jablka, korálovka, petrželkový olej | 280 Kč |
| Telecí svíčková listové těsto, špenátová palačinka, houby shimeji, listový špenát, lanýžová demi glace | 280 Kč |
POLÉVKY
| Bažantí vývar bažantí prsa, kořenová zelenina, strozzapreti | 130 Kč |
| Kaštanový krém čočka, kaštany, créme fraiche, česnekový olej | 130 Kč |
MASOVÉ CHODY
| Kachní prso hrášková omáčka, tarhoňa se sušenými rajčaty, cuketový chips | 490 Kč |
| Presa z Iberijského vepře demi glace, pyré z červeného zelí, marinovaná jablka a červená cibule, bramborové krokety | 550 Kč |
| Jehněčí osso buco dýňové krupoto, zeleninová sláma, vlašské ořechy | 550 Kč |
| Jelení hřbet omáčka z černého rybízu a cognacu, krupicové noky, hrušky | 590 Kč |
| Hovězí biftek omáčka ze zeleného pepře, smažené grenaille, grilovaná julienne zelenina | 690 Kč |
RYBÍ CHODY
| Filet z candáta kuskus z květáku, grilovaná cherry rajčata a brokolice, citrónový olej | 550 Kč |
| Plněné kalamáry paella s mořskými plody, chilli, česnek | 490 Kč |
VEGETARIÁNSKÉ CHODY
| Zastřená vejce houbová omáčka, grilovaný tyrolský knedlík, petrželkový olej, houbový prach | 450 Kč |
| Sýrové ravioli ricotta, ratatouille, parmazán | 450 Kč |
BAR CLASSICS
| Fish & Chips svíčková z tresky v těstíčku, limeta, hranolky, jogurtový dip | 390 Kč |
| Caesar salát s kuřecím masem salát little gem, grilovaná kuřecí prsa, ančovičky, parmazán, krutony, domácí dressing | 390 Kč |
| Hovězí sandwich hovězí pečeně v pepři, focaccia, salát, hořčicový dressing, cheddar, salát coleslaw | 390 Kč |
| Hovězí cheeseburger irský chuckroll, bramborová placka, ementál, žampiony, salát, hranolky, tatarská omáčka | 450 Kč |
| Plateau tradition variace francouzských uzenin, sýrů a oliv | 330 Kč |
DEZERTY
| Pistáciový dort macerované višně, Grand Marnier, pistáciová pusinka | 230 Kč |
| Čokoláda s kaštany ananasová salsa s červeným pepřem, vanilkový créme fraiche, lesní ovoce | 230 Kč |
| Kokosový mousse pražený kokos, kumquat, mangové pyré | 230 Kč |
Sdílet 