Reklama

Pondělí 26. srpna 2019, svátek má Luděk, venku je 16.8 °C

Hotel Zámek Velká bystřice

Předkrmy

Masová huspenina s jablečným pyré s octem, pálená cibule a škvarkový chléb79 Kč
Marinovaný pstruh lososovitý s křenovým zákysem, petrželí a chipsem89 Kč

Polévky

Drůbeží vývar s kapáním, zeleninou a masovými nočky59 Kč
Krémová česnečka s tvarůžky, pažitkou a krutony59 Kč

Hlavní chody

Králičí stehno se špeclemi, listovým špenátem a česnekem222 Kč
Vepřová panenka s bylinkovými grenailemi, pepřovou omáčkou a listovým mini salátem195 Kč
Kuřecí supreme sous-vide s bylinkovým máslem batátovým pyré s hráškovým luskem, mini sálát, jus189 Kč
Variace řízků s novými bramborami, citrónové máslo195 Kč
Filet z pstruha lososovitého s pečenou zeleninou, rajčaty a bylinkami229 Kč
Pomalu pečené hovězí na černém pivu s kořenovou zeleninou a bulgurem s majoránkou239 Kč
Flank steak s bramborovým pyré, hráškem a demi-glace309 Kč
Špecle s pečenou zeleninou a bylinkami
vegetariánské
139 Kč
100g Marinovaný vepřový T-Bone steak, jablka s křenem a zámecký chléb
rozmezí gramáže steaku jsou 500-850g na porci (dle nabídky)
56 Kč

Dětské pokrmy

Kuřecí prso na másle s vařenými bramborami a blanšírovanou zeleninou119 Kč
Rybí filet na másle s bramborovou kaší a blanšírovanou zeleninou129 Kč
Špecle s máslem a perníkem89 Kč

Saláty

Trhaný ledový salát s dresingem z dijonské hořčice s parmezánem
vegetariánské
159 Kč
Trhaný ledový salát s dresingem z dijonské hořčice, parmezánem a kuřecím masem189 Kč
Trhaný listový salát s marinovaným pstruhem lososovitým, pomerančem a medovo-koprovým dresingem189 Kč

Dezerty

Bezlepkové brownies s jahodami a zakysanou smetanou99 Kč
Mousse z bílé čokolády a karamelu s kešu ořechy, mátou, limetkou a borůvkami89 Kč
Variace zmrzlin dle nabídky35 Kč