Ing. Jiří Žák

* 8. března 1937

Podnikatel, majitel společnosti Farmak

Jeho otec byl živnostníkem, v padesátých letech ho ve vykonstruovaném procesu komunisté obvinili za sabotáže a skončil v jáchymovských dolech. Jiří Žák si zamiloval chemii, vystudoval VŠCHT v Pardubicích obor Technologie a organická chemie látek. Studium absolvoval v roce 1960. Poté nastoupil do státního podniku Farmakon jako samostatný výzkumný a vývojový pracovník. Ve firmě byl na různých pozicích prakticky po celý svůj profesní život. V sedmdesátých letech pobýval v zahraničí jako fotograf na volné noze. Po revoluci byl v roce 1990 zvolen ředitelem státního podniku Farmakon a v této funkci působil do roku 1995. V privatizaci v roce 1996 podnik společně s kolegy za půl miliardy korun odkoupil a název zkrátil na Farmak. Stal se generálním ředitelem a předsedou představenstva. Následující rok ale přišly katastrofální povodně, podnik se ocitl po vodou a panovala obava, zda bude firma schopná vysoký úvěr splatit. Společníci proto prodali své akcie Žákovi, který následně do podniku přizval dceru. Tím se firma stala rodinnou a zůstala jí dodnes. Od roku 2021 je Jiří Žák předsedou dozorčí rady Farmaku.
Je držitelem mnoha ocenění, v roce 2024 získal titul Gentleman Pro v rámci prestižní soutěže Českých 100 Nejlepších.

Jeho dcerou je Bronislava Paučková, která se kromě rodinných firem věnuje i galerijní činnosti. Žije v Olomouci.