![Kdo je kdo v Olomouci](https://www.olomouc.cz/images/special/kjk/kjk_header_article.jpg)
David Kapsia
* 7. července 1988
Podnikatel. Zakladatel pivovarů Kosíř a Tvarg a výroby tvarůžků Tvargle
Vystudoval marketing, už na střední škole se ale začal věnovat práci s videem. To ho ještě během studií přivedlo do fotbalové Sigmy, pro kterou začal natáčet zápasy a později vytvořil celý multimediální projekt Sigma TV. Už během této práce se začal zajímat o výrobu piva, což ho později přivedlo až k založení vlastního minipivovaru. Ten vznikl ve Lhotě pod Kosířem a dostal jméno Kosíř. Jeho pivo se poměrně rychle rozšířilo po regionu, samotné prostory pivovaru ale přestávaly vyhovovat. Proto se v roce 2019 pustil do projektu nového pivovaru Tvarg ve Velké Bystřici, který spoluvlastnila skupina akcionářů. Kromě piva tu Kapsia vybudoval i výrobu řemeslných tvarůžků značky Tvargle.
Ve Lhotě pod Kosířem a později i ve Velké Bystřici pořádal i vlastní festival, spojený s jeho značkami.
Na podzim 2023 oznámil, že v Tvargu končí.
Má dvě děti. Žije v Holici.
![](https://www.olomouc.cz/images/zpravy/ikony/1722001401_q6x4srf9oe.jpg)
26.7.2024
Tento víkend se koná již 52. ročník Memoriálu Miloslava Mikšíka a Vladimíra Lakomého
Tipy na víkend![](https://www.olomouc.cz/images/zpravy/ikony/1721938454_2yh7esbhbv.jpg)
26.7.2024
Tipy na víkend: Colores, jóga v kostele i Selské trhy
PR ČLÁNEK![](https://www.olomouc.cz/images/zpravy/ikony/1721899254_fcb144fi7s.jpg)
25.7.2024
Café Kitchen: Stylový podnik, kam můžete zajít na kávu, jídlo či tu uspořádat svatbu
Zprávy z regionu![](https://www.olomouc.cz/images/zpravy/ikony/1721897052_q66sg3tgjz.jpg)
25.7.2024