Reklama

Středa 19. června 2024, svátek má Leoš, venku je 28 °C

Kdo je kdo v Olomouci

Foto: Jan Procházka

David Kapsia

* 7. července 1988

Podnikatel. Zakladatel pivovarů Kosíř a Tvarg a výroby tvarůžků Tvargle

Vystudoval marketing, už na střední škole se ale začal věnovat práci s videem. To ho ještě během studií přivedlo do fotbalové Sigmy, pro kterou začal natáčet zápasy a později vytvořil celý multimediální projekt Sigma TV. Už během této práce se začal zajímat o výrobu piva, což ho později přivedlo až k založení vlastního minipivovaru. Ten vznikl ve Lhotě pod Kosířem a dostal jméno Kosíř. Jeho pivo se poměrně rychle rozšířilo po regionu, samotné prostory pivovaru ale přestávaly vyhovovat. Proto se v roce 2019 pustil do projektu nového pivovaru Tvarg ve Velké Bystřici, který spoluvlastnila skupina akcionářů. Kromě piva tu Kapsia vybudoval i výrobu řemeslných tvarůžků značky Tvargle.

Ve Lhotě pod Kosířem a později i ve Velké Bystřici pořádal i vlastní festival, spojený s jeho značkami.

Na podzim 2023 oznámil, že v Tvargu končí.

Má dvě děti. Žije v Holici.