Pražírna kávy obchodní značky HENRI byla založena v roce 1991 v Olomouci – Holice.
Od dubna roku 2009 zajišťuje provoz společnost M-CENTRUM, a.s.
Od svého vzniku je hlavním cílem výroby pražení nejkvalitnějších druhů káv pocházejících zejména ze Střední a Jižní Ameriky. Ve výrobním programu jsou jak směsi druhů Arabica a Robusta, tak i jednodruhové kávy obou odrůd.