Dopřát si exotiku v pravém slova smyslu, zdá se, není problém už ani v Olomouci. Dnes se vydáme na ochutnávku daleko na východ, vlastně až na Dálný východ do neobyčejné země asijského kontinentu – země vycházejícího slunce. Její kousek nedávno vyšel také v Olomouci. Již víte? Na mysli mám jeden z obchůdků sídlící v Obchodní pasáži Masné krámy nesoucí název Japamania.

V Japamanii se vám otevře svět nových a možná i dosud nevídaných kulinářských možností. Odhalit zde můžete mnohem více než jen rýži či neodmyslitelný zelený čaj. Pokud jste v oblasti asijských pochutin laiky, může vás ale nabídka zdejších potravin zaskočit. Wakame, Hijiki, Wasabi, Sushisu, Miso... Možná vám to zní jako nějaká hatmatilka, řada z těchto potravin prapodivných názvů si však našla své místo i u nás. Mnohé z nich, zejmé japonské mořské řasy, totiž zdomácněly nejen u příznivců japonské národní kuchyně, ale také u těch, kteří nejsou lhostejní ke svému stravování. Některé již řadu let naleznete také v prodejnách se zdravou výživou. Kromě nic neříkajících japonských znaků najdete na všech produktech samozřejmě i české popisky, v případě zájmu či nouze vám ovšem ochotně poradí i obsluha.

Pokud vás právě tento obchůdek naladí k drobnému kulinářskému experimentátorství, naleznete na zdejším pultu také několik zajímavých receptů, které napoví, jak jednotlivé suroviny využít třeba k přípravě ryze japonského obědu.
Zdejší regály plní potraviny běžně použivané i ty méně známé původem z Japonska, Singapuru, Koreje, Číny, USA či Itálie. Kromě tradiční rýže, nudlí a čajů tu naleznete celou řadu dalších japonských a asijských potravin včetně doplňků pro domácnost. Různé obalovací směsi na maso i zeleninu, mořské řasy, sojové či kari omáčky a jiná další ochucovadla vnesou do vaší kuchyně nejen nové a exotické chutě, ale také řadu zdravých a hodnotných surovin, které japonská kuchyně navíc upraví zdravým způsobem bez přebytečných tuků a ostrého koření. V nabídce naleznete ale také asijské sladkosti či nápoje z aloe vera, kokosu či různé čaje s výběrem z několika příchutí. Zajímavostí jsou rovněž takzvané rýžovary pro přípravu rýže či speciální jídelní a čajové sady.

Rozhodnete-li se ochutnat či si přímo uvařit cokoliv z tradiční japonské kuchyně, měli byste se připravit na malé chuťové překvapení. Ne nadarmo se říká jiný kraj, jiný mrav. V případě Japamanie platí jiný kraj, jiné chutě. Možná vám speciality japonské kuchyně pro svou specifičnost a odlišnost nezachutnají, možná jim naopak propadnete. Posoudit to však musíte sami.
Celý sortiment Japamanie si můžete navíc v klidu prohlédnout i z vašeho domácího křesla, stačí navštívit adresu www.japamania.cz, kde si můžete o jednotlivých surovinách přečíst základní informace, získat několik typů na přípravu pokrmů a především, je-li pro vás olomoucká Japamania v Masných krámech nedostupná, vyřídit vlastní nákup přímo z domu prostřednictvím internetového obchodu.