Údery čtyř kladívek v rukou ředitele gymnázia Hejčín Evžena Mayera, náměstka hejtmana Pavla Sekaniny a zástupců stavebních firem začala dnes v Olomouci stavba nového stravovacího pavilonu. Kromě hejčínského gymnázia poslouží i okolním školám. Od příštího školního roku se zde bude připravovat na 2000 jídel nejnovější švýcarskou technologií. Studenti si budou moci prostřednictvím čipu objednat jedno ze tří jídel.

"Kapacitu kuchyně je možno hravě navýšit až na pět tisíc jídel. Díky nové nadčasové technologii bude provoz ekonomicky úspornější a jídla zdravější, nebudou zpracováním přicházet o živiny a vitaminy. Jejich trvanlivost zaručí systém rychlého hlubokého zamražení takzvaným shockerem," uvedl architekt Vladimír Vychodil. Zařízení přijde na 20 milionů korun.
Náměstek hejtmana Sekanina připomněl, že investice dosahující téměř 120 milionů korun je nejvyšší, která v historii kraje putovala na školské zařízení. Budova jídelny bude mít neobvyklý hvězdicovitý tvar a ředitel Mayer je přesvědčen, že se stane dominantou školy i města. Stavbu chce generální dodavatel OHL ŽS stihnout za 10 měsíců, dokončena by měla být v červenci 2009.
Hejčínské gymnázium mělo před padesáti lety, kdy bylo založeno, 316 studentů. Tomu kapacitně odpovídá i současná jídelna, jenže studentů je dnes již 1118 a mezi strávníky je nutné započítat i stovku kantorů.
Jak dodal ředitel gymnázia, dnes se ve škole připravuje jen jedno jídlo za dvacet korun. V nové jídelně bude porce již o něco dražší. "Každopádně chceme jídla i nadále připravovat ve vlastní režii, nechceme stravovací provoz přenechat soukromé firmě, která by jej zbytečně prodražila," uvedl Mayer.