Milovníci vína zpozorněte! V oblíbeném olomouckém podniku Bounty Rock Cafe se 19. února od 18:00 chystá výjimečná vinařská akce. Přijedou vinaři z vinařství Ca’ Brusà z italského regionu Piemonte, jenž je slavný pro své legendární víno Barolo, aby zde osobně prezentovali svá výjimečná vína. Vinná degustace bude párována s menu inspirovaném italskou kuchyní.

"S kamarádem Petrem Hlávkou každý rok cestujeme na různá místa a objevujeme zajímavá vinařství. Pravidelně se účastníme například veletrhu Vinitaly ve Veroně, kde se schází špičky italského vinařství, aby zde představili svá vína. Právě na tomto místě jsme se seznámili s vinaři z Ca’ Brusà, jejichž Barola, Langhe Nebbiolo a Barbera D´Asti nás absolutně nadchly. Domluvili jsme se proto, že je pozveme k nám do Čech a u té příležitosti nabídneme možnost ochutnat jejich skvělá vína hostům Bounty Rock Cafe. Ca’ Brusà totiž do ČR svá vína nedováží," říká majitel Bounty Rock Cafe Dušan Neumann.

Piemontská vína patří ke světově nejuznávanějším lokalitám pro výrobu mimořádných vín, která mají dlouhou dobu zrání. Ca’ Brusà je rodinné vinařství, které existuje již po pět generací. Je zasazeno do krásné kopcovité krajiny, kde se vinice táhnou, kam až oko dohlédne (viz video).

Součástí večera bude také kulinářský zážitek. Hosté ochutnají speciální menu, jenž bude spárováno s víny a které připraví šéfkuchař Jiří Podivín. Ten se inspiroval italskou kuchyní, zejména typickými surovinami, ke kterým patří např. bílý lanýž, jenž je v Piemonte vyhlášenou pochoutkou. Návštěvníci se mohou těšit na takové dobroty jako je tartara di carne s kapary a parmazánovou kroketou, telecí ossobuco s bramborovým pyré s lanýžem, na krém z pečeného květáku s oříškovým máslem, panna cottu z bílé čokolády s balsamicem a bílým lanýžem.

Menu

• Tartara di carne (hovězí ze svíčkové, kapary, parmazánová kroketa)
• Krém z pečeného květáku s oříškovým máslem
• Telecí ossobuco s bramborovým pyré s lanýžem
• Panna cotta z bílé čokolády, balsamico, bílý lanýž

Vína

• Welcome drink: Brut Rose Metodo Classico (Nebbiolo 100 %)
• Langhe Nebbiolo "Briccolino" 2024
• Barolo del comune di Monforte "Menico" 2020
• Barbera d´Alba Superiore "Cunca d´Or" 2022
• Barolo Riserva Bricco San Pietro 2018

Cena degustačního menu s vinným párováním je 1 999 korun.
Kapacita míst je omezena. Vaše rezervace si můžete udělat na telefonním čísle +420 723 178 795 nebo na mailu neumann@bountyrockcafe.cz.