Příležitost okusit první letošní víno budou mít tuto sobotu návštěvníci olomouckého Arcibiskupského paláce, který bude v tento den otevřen k prohlídce. Lahve bílého vína Müller Thurgau, růžového Svatovavřineckého a dalších mladých vín požehnal dnes, o svátku svatého Martina, generální vikář olomoucké arcidiecéze Josef Nuzík.

Tradice svatomartinského vína se v České republice objevila roku 2005. První víno ze sklizně daného roku vstupuje na trh vždy 11. listopadu, o svátku svatého Martina, nejlépe v 11 hodin. Mladá vína jsou lehká, lze v nich odhalit chuť a vůni různých druhů ovoce – broskví, banánů, hrušek nebo višní. Po nalití do sklenky mohou zvláště bílá a růžová mladá vína jemně perlit.

"K výrobě svatomartinského vína se používají bílé odrůdy Müller Thurgau, Veltlínské červené rané a Muškát moravský, pro červená a růžová vína pak Modrý Portugal a Svatovavřinecké," vyjmenoval výrobce mešního vína Josef Kadlčík z Arcibiskupského zámeckého vína Kroměříž. Mešní víno přitom patří k nejkvalitnějším a nejčistším vínům. "Neobsahuje v sobě žádné příměsi, žádná sladidla a žádné chemikálie. U mešního vína je výroba trochu složitější, doba zrání v sudech je delší. Svatomartinské víno má nižší obsah alkoholu, většinou se pohybuje do dvanácti procent," vysvětlil Kadlčík.

Příležitost ochutnat letošní svatomartinské víno budou mít letos poprvé také návštěvníci Arcibiskupského paláce v Olomouci. Ten bude totiž pro veřejnost mimořádně otevřen v sobotu 12. listopadu a kromě návštěvy historických sálů zde na zájemce bude čekat právě ochutnávka svatomartinského vína zahrnutá v ceně prohlídky. Zájemci si po ní budou moct mladá vína, ale i starší ročníky včetně mešních vín zakoupit.

Lahve svatomartinského bílého vína odrůdy Müller Thurgau, růžového Svatovavřineckého vína a dalších mladých vín dnes v Arcibiskupském paláci požehnal generální vikář Arcibiskupství Olomouckého, monsignore Josef Nuzík. "Vzpomeňme si při této příležitosti na svatého Martina, jak on, jako mladý voják, rozdělil svůj vojenský plášť na dvě poloviny a jednu dal chudému žebrákovi. Byl to z jeho strany velký akt štědrosti a dobroty srdce. A tak můžeme, až budeme pít to nové mladé svatomartinské víno, připít právě na to, abychom ani dnes, kdy jsme hnáni časem a různými úkoly, nezapomněli vidět potřebné lidi kolem sebe. Abychom se i my dokázali podělit o svůj čas, o dobré slovo a o to, co můžeme dát druhým," připomněl Josef Nuzík.