Káva z místních i přespolních pražíren, přednášky, workshopy, hudební i kejklířská vystoupení, mistrovství České republiky v degustaci kávy a ještě mnohem víc čeká návštěvníky 2. ročníku Olomouckého dne kávy, který se uskuteční v sobotu 27. května 2017 od 9:00 do 17:00 v kině Metropol a jeho okolí.

"Hlavním cílem festivalu je probudit v Olomouci kávovou kulturu a ukázat lidem, jak správně připravovat kávu v domácích podmínkách. Samozřejmostí je pro nás také podpora regionálních podniků a mladých začínajících umělců," uvádí Kristýna Smudová z pořádající Pražírny kávy Kikafe. Návštěvníci budou moci vyzkoušet nepřeberné množství zajímavých káv z produkce českých i zahraničních pražíren, a to jak ve formě espressa, tak připravených pomocí jedné z alternativních metod. Chybět nebude ani kávové pivo, které ve spolupráci s Pražírnou kávy Kikafe uvařil pivovar Mazák.


Ochutnávání pro radost a požitek doplní zápal a um soutěžících účastnících se mistrovství České republiky v degustaci kávy – Czech Cup TastersChampionship. "Profesionální baristé a pražiči z celé republiky přijedou do Olomouce změřit své schopnosti v rozpoznávání chutí v kávě. Vítěz bude reprezentovat Českou republiku na mistrovství světa v Budapešti," upřesňuje Smudová. Bohatý doprovodný program nabídne řadu workshopů a přednášek zajímavých hostů. Až z daleké Kostariky přiletí Carlos Montero, který přiblíží pěstování a zpracování kávy na své farmě FincaTematica. O příjemnou atmosféru se bude celý den starat hudebnice Terez Wrau a žongléři z kejklířské skupiny Cascabel.

"Olomoucký den kávy pořádáme pro podporu kávové kultury ve městě Olomouc. Snažíme se probudit v zákaznících chuť připravovat si kávu doma dle správných zásad a pomocí workshopů je to i naučit. Také bychom rádi informovali kávové nadšence o správném výběru kávy, na co si dát pozor a také, které podniky v Olomouci i jiných městech nabízí výběrovou kávu a její správnou přípravu," uvádí pořadatelé (Cafe Delux a KiKafe).

Program v sále kina Metropol (vstup se zakoupenou vstupenkou)

 9:30 Zahájení a slovo průvodce celým dnem Jiřím Richterem

10:00 Anna Mrázová – Domácí příprava kávy Moca a džezva

11:30 Jan Špalek (Rebelbean) – Pražení, nejen jako alchymie, ale jako exaktní věda 
13:00 Terezka Balá (Doubleshot) – Praha-Brno-Varšava-Londýn-Guatemala-Salvador a zpět
14:30 Carlos Montero – Finca Tematica (Costa Rica) – příběh přímo od farmáře
 

Program v předsálí kina Metropol (vstup volný)

13:00 Anna Mrázová – komentovaná příprava pravé turecké kávy

Po celý den: My Coffeepack - ochutnávka zahraničních pražíren

                     Projekt Kaawa - malování akrylem na dřevěné podtácky pod kávu - workshop


Program před kinem Metropol (se zakoupenou vstupenkou kávové ochutnávky u vybraných pražíren zdarma- filtrovaná káva či espresso)

• Celodenní kávování – káva, dobroty, limonády,kávové pivo

• Workshopy filtrované kávy po celý den se zkušenými baristy – jak si správně připravit kávu doma?

• Prezentace zajímavých olomouckých i mimoolomouckých podniků

• O zábavu se postará žonglérská skupina Cascabel a o živou hudbu Tereza Tothová


U Metropolu:

1) Naše Café – cheesecaky, brownies, limonády…

2) Coffee Source – espresso bar/ brew bar (ochutnávka)
 
3) Zbrojnice – sladké a slané
 
4) Goriffe – espresso bar/ brew bar (ochutnávka)

5) Kafe jak lusk – brew a sladké (Nordbeans ochutnávka filter) + Trafic coffee
6) Cafe Delux – espresso (Ochutnávka)

7) Živá zahrada – jídlo

8) Pikola – jídlo (norské speciality) + Canall coffee - kávové drinky, prezentace kavárny

9) Rebelbean- espresso bar/brew bar ( Ochutnávka)


Před Kikafe:

10) Stánek s workshopy před pražírnou – workshopy pro veřejnost po celý den 

11) La Boca grande – mexické jídlo

12) Dalamán – pekárna

13) Mazák - kávové pivo


Vevnitř v kině:

My coffee pack – ochutnávka zahraničních pražíren

Kavárna kina Metropol Kaawa - workshop

Komentovaná džezva – Anička Mrázová 14:00


V KIKAFE také stanovište - Espresso bar