Mistrovský kousek šéfkuchaře, nejlepší jídlo od maminky, národní specialita nebo celé degustační menu nabídnou návštěvníkům v rámci Grand restaurant festivalu šéfkuchaři nejlepších českých restaurací. A to vše za festivalové ceny. Gastronomická událost roku se bude konat od 15. ledna do 15. února v osmi městech včetně Olomouce.

Luxusní delikatesy za festivalové ceny mohou letos lidé okusit i v mimopražských restauracích. Po úspěšném prvním ročníku, který proběhl pouze v Praze, se letos do festivalu zapojí restaurace i v Brně, Karlových Varech, Liberci, Nepomuku, Ostravě, Plzni a také Olomouci. Do projektu byly vybrány ty restaurace, které získaly vysoké hodnocení v publikaci Grand restaurant. Vydavatel této knihy a veřejnosti známý gurmán Pavel Maurer je zároveň i pořadatelem festivalu.

Cílem festivalu je zpřístupnit kvalitní gastronomii široké veřejnosti. "Hlavní myšlenkou festivalu je umožnit všem labužníkům sáhnout si na vysokou gastronomii za přijatelnou cenu," vysvětlil Pavel Maurer. Festivalovou ochutnávku ve vybrané restauraci lze zakoupit na www.grandrestaurantfestival.cz. Ceny ochutnávek se pohybují v rozmezí od dvou do šesti set korun a připraveny jsou i speciální dárkové poukazy.

V Olomouci se do projektu zapojily čtyři restaurace. Kochat se půvabnými interiéry nejdražších podniků ve městě a zakusit exkluzivní servis tak labužníci mohou v hotelech Alley a Gemo, v Moravské restauraci a ve Vile Primavesi. Vybírat lze přitom hned z několika variant. V ochutnávkách těchto restaurací nebudou chybět ani pokrmy z typických olomouckých tvarůžků. Například v hotelu Gemo je najdete zakomponované do jednoho ze tří chodů. "Prvním chodem je filírovaný telecí rostbeef s tvarůžkovým tartarem sypaný řeřichou, podávaný s chlebovou topinkou," popisuje šéfkuchař hotelu Gemo Kamil Šádek. "Jako další chod bude rolovaná kančí kýta s šípkovou omáčkou a s žemlovoperníkovým knedlíkem. Jako dezert se budou podávat bramborové placky s povidly a marinovanou švestkou v rumu sypané vlašskými ořechy," vyjmenovává Šádek.