V cukrárně Katrin cake & coffee vsadili kromě vynikajících zákusků na kvalitní kávu. Je z pražírny Kikafe. "Kristýna Smudová nám udělala vlastní směs. Je sestavená tak, aby byla vhodná k našim dezertům. Na mlýnku je pak k tomu ještě jedna výběrovka, kterou po týdnu vždy měníme," říká majitelka.

Na co je Jarmila Štorková po právu pyšná, je fakt, že všechno, co si v cukrárně dáte, je poctivé, vyrobené z kvalitních surovin a bez jakýchkoliv náhražek. "Čaje si pečeme sami, limonády a sirupy vyrábíme taky sami, marmelády do dortů i do snídaní si zavařujeme sami. Takže kromě skvělého vína, které si vozíme ze Zaječí a nikdo ho tady kromě nás nemá, a jednoho piva a nealka si vše vyrábíme," nastiňuje Jarmila Štorková, na čem si velmi zakládá.

A co není vlastnoručně vyrobené či zavařené, to pochází od regionálních dodavatelů. "Máme jednu babičku, která prodává na trhu, máme ji léty prověřenou a můžeme se spolehnout, že ovoce i zelenina jsou nestříkané. Vajíčka bereme farmářská z podestýlky, smetana je rovněž od regionálního dodavatele, mouka také... Zkrátka co chutná nám, dáváme na stůl našim hostům," uvádí majitelka cukrárny a dodává, že momentálně ještě jedná se sýrařem z Mikulova, který má vynikající sýry. "Ty si u nás umím také představit," usmívá se Jarmila Štorková.

V cukrárně panuje velmi milá atmosféra. Usměvavý personál vám plní každé přání a skutečnost, že výrobna dortů je hned za barem, jen umocňuje dokonalý prožitek z poctivě odvedené práce. Tady zkrátka víte, na čem si zrovna pochutnáváte... "Jsme velmi rádi, že se u nás lidem líbí. Chodí sem nejčastěji na dezert a kávu. Je pravda, že v dnešní době si na ni lidé potrpí. I proto tu máme personál, který sám kávu miluje a má k ní velmi pozitivní vztah. Dokáže vám o ní opravdu pěkně povídat. A to je základ úspěchu," přiznává majitelka.

A jaké má majitelka plány do budoucna? "Rádi bychom dělali v létě vlastní zmrzlinu. Výroba není složitá, opět jsou hlavní kvalitní suroviny, na které si potrpíme. Takže to dobře zapadá do našeho konceptu," říká Jarmila Štorková. A také by si přála před cukrárnou zprovoznit zahrádku. "Myslíme si, že by naší cukrárně zahrádka slušela. A žádný podobný podnik tady v okolí není. Zatím jsme ve fázi jednání s úřady," nastínila majitelka závěrem. Relax u dobrého zákusku s kávou nebo domácí limonádou na čerstvém vzduchu a tento kout Olomouce jde po pravdě hezky dohromady.

.

Jestli máte rádi sladkosti, kvalitní kávu, dobré snídaně, útulné prostředí a sympatickou obsluhu, určitě sem zajděte posedět. A nebo až budete chystat svatbu či oslavu, vzpomeňte si, že v Katrin dělají dorty skutečně poctivě a s láskou! :)