Počínaje srpnem se Hanácký farmářský trh v Olomouci přihlásil ke kodexu farmářských trhů, který jako doporučující materiál schválilo v květnu tohoto roku ministerstvo zemědělství. Cílem kodexu je umožnit zákazníkům farmářských trhů větší výběr čerstvých, kvalitních a domácích potravin přímo od producentů.

Kodex, který určuje základní pravidla prodeje na trzích, má především napomáhat zákazníkům v orientaci. Prodejci, kteří se zaváží k jeho dodržování, budou pro nakupující na první pohled odlišitelní speciálním logem. "Na farmářských trzích má být podle kodexu nabízeno k prodeji především zboží daného regionu, k čemuž jsme se přihlásili již od počátku fungování olomouckého trhu a v tomto duchu jsou trhy pořádány," připomněla organizátorka Hanáckého farmářského trhu Markéta Záleská.
Dobrovolný kodex podle ní umožňuje pustit na trhy také prodejce z ostatních tuzemských regionů i ze zahraničí. Zahraniční zboží však bude muset být označeno zemí původu. "I u nás se objevují prodejci z jiných regionů, jde však spíš o zlomkový prodej specialit a produktů, které se v daném regionu nevyrábějí. Hanácký farmářský trh je řádně označen, na viditelném místě je umístěn kodex i provozní řád trhu a také aktuální seznam prodejců. Každý stánek je označen číslem. Stánek prodejce, který naplňuje kodex, je v tomto smyslu označen, označeni jsou i prodejci z regionu a hosté odjinud. Bohužel na kodex doplácejí regionální pekaři a uzenáři, kteří odebírají suroviny pro své výrobky od jiných, českých a kvalitních producentů, a proto nemohou naplnit kodex farmářských trhů," konstatovala Záleská.
V letních měsících se podle jejích slov rozšířil hlavně počet prodejců ovoce a zeleniny, zpestřovat sortiment nyní umožňuje i navýšení prodejních stánků na třicet. "V poslední době projevují zájem o prodej i začínající zemědělci a výrobci z regionu. Počet prodejců na každém trhu se pohybuje od třiceti do čtyřiceti. Doposud se na trhu vystřídalo zhruba sto prodejců, někteří jezdí každý týden, někteří v dvoutýdenních intervalech, jiní jednou za měsíc či občas," prozradila organizátorka trhu.
Na Hanáckém farmářském trhu dostanou prostor prodávat své výrobky také neziskové organizace. "Dle kodexu je umožněn minimální doplňkový prodej, který jsme se rozhodli využít tímto způsobem. Na 10. září od 9 do 16 hodin je navíc naplánován v rámci Dnů evropského dědictví další sobotní výroční trh s regionálními specialitami z celé České republiky doplněný zajímavým kulturním programem," zve příznivce farmářských trhů Markéta Záleská.