Reklama

Pondělí 26. srpna 2019, svátek má Luděk, venku je 17.9 °C

Restaurace Goliáš

POLÉVKY

0,33 l Domácí hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi
A1a, A3, A9
37 Kč
0,33 l Krémová polévka z čerstvých rajčat se šlehačkou a bazalkou
A7
43 Kč
0,33 l Česnečka naší babičky s opečeným chlebem
A1a, A7
41 Kč
0,33 l Hanácká zelňačka s pravými hřiby, klobásou a zakysanou smetanou
specialita šéfkuchaře, A1a, A7
41 Kč
0,33 l Polévka dle denní nabídky26 Kč

PŘEDKRMY A NĚCO MALÉHO K ZAKOUSNUTÍ

40 g Uzený norský losos na salátovém hnízdečku s křenovou šlehačkou a toasty
A1a A4 A7
84 Kč
100 g Restované žampiony na listovém salátu s cherry rajčátky a balzamicovou redukcí
A1a
53 Kč
100 g Hermelín nakládaný po domácku
A7 A10
48 Kč
120 g Mozzarella s rajčaty, čerstvou bazalkou, olivami a balzamicovým octem
A7
79 Kč
90 g Topinka s pikantní masovou směsí rozpečená se sýrem
A1a A7
66 Kč
80 g Topinka se šunkou zapečená s tvarůžky a sýrem
A1a A7
66 Kč
100 g Bramboráčky podávané se směsí drůbežích jater, zapečené se sýrem
A1a A3 A7
72 Kč

K PIVU A VÍNU

200 g Smažené cibulové kroužky s česnekovou omáčkou
A1a A3 A7
78 Kč
1 ks Pečené vepřové koleno v pivní marinádě s křenem, hořčicí a beraními rohy, chléb
A1a A10
218 Kč
100 g Gratinovaný hermelín ve slaninovém kabátku na salátovém hnízdečku, toast
A1a A3 A7 A10
74 Kč
200 g Goliášův tatarák z pravé hovězí svíčkové
A3 A10, pokrm je připraven ze syrového masa, žloutek
249 Kč

BRAMBORÁKOVÉ SPECIALITY

150 g Grilovaný masový špíz prokládaný bramboráčky
A1a A3 A7, vepřová kotleta, kuřecí prsíčka, grilovaná anglická slanina a cibule, bramboráčky
151 Kč
150 g Variace vepřového a kuřecího řízku „Ondráš“
A1a A3 A7
138 Kč
150 g Loštická bramboráková kapsa plněná kuřecím masem, tvarůžky a opečenou klobásou
A1a A3 A7
151 Kč
150 g Bramboráková placka zapečená s nivou, podávaná s pikantní masovou směsí
A1a A3 A7
149 Kč
4 ks Olomoucké tvarůžky s poličanem v bramboráku
A1a A3 A7
119 Kč
100 g Hermelín v bramboráku
A1a A3 A7
109 Kč

SPECIALITY Z VEPŘOVÉHO MASA

150 g Smažený vepřový řízek lehce potřený čerstvým česnekem
A1a A3 A7
116 Kč
150 g Plumlovský řízek dle originální receptury
A1a A3 A7, vepřová kotleta smažená v těstíčku, grilovaná klobása, sázené vejce, strouhaný sýr
141 Kč
150 g Medailonky z vepřové panenky zapečené s rajčaty, pravou mozzarellou a čerstvou bazalkou
A7
148 Kč
150 g Vepřová kotleta po hanácku
A1a A3 A7, smažená vepřová kotleta plněná tvarůžky a poličanem
141 Kč
150 g Vepřová panenka na špízu ve slaninovém kabátku přelitá jeřabinovou omáčkou
A1a A7
152 Kč
200 g Filírovaná vepřová panenka na grilu se švestkovou omáčkou161 Kč

TRADIČNÍ POKRMY Z VEPŘOVÝCH JATER

200 g Vepřová játra na grilu podávaná s bylinkovým máslem, cibulí a hořčicí
A7 A10
114 Kč
200 g Vepřová játra „Hungaria“ v bramboráku, zapečená se sýrem
A1a A3 A7
129 Kč

SPECIALITY Z KUŘECÍHO MASA

150 g Smažený kuřecí řízek119 Kč
150 g Kuřecí rarášci v pivním těstíčku, sypané strouhaným sýrem
A1ac A3 A7
137 Kč
150 g Staročeská kuřecí prsíčka plněná domácími povidly v kabátku ze sezamových semínek
A1a A3 A7 A11
137 Kč
150 g Přírodní kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem, přelitá houbovou omáčkou
A1a A7
139 Kč
150 g Kuřecí prsíčka na grilu s medovo-hořčičnou omáčko
A7 A10
138 Kč
150 g Medailonky z kuřecích prsíček s parmskou šunkou v těstíčku se zakysané smetany a parmazánu, prokládané rukolou
A1a A3 A7
148 Kč

ŠÉFKUCHAŘ DOPORUČUJE

200 g Špíz Goliáš
špíz z vepřové panenky, kuřecích prsíček a anglické slaniny, přelitý drůbežími játry
151 Kč
200 g Smažená vepřová krkovička podávaná s česnekovou majonézou
A1a A3 A7
149 Kč
200 g Brněnský drak s grilovanými fazolovými lusky s anglickou slaninou
A10, vepřová panenka na grilu s pikantní omáčkou, hořčicí, kyselou okurkou a křenem
167 Kč
180 g Pravý vídeňský telecí řízek se smaženou cibulkou
A1a A3 A7
184 Kč
150 g Grilované kuřecí prsíčko plněné uzeným lososem a sýrem, podávané na listovém špenátu
A4 A7
161 Kč

STEAKY

200 g Biftek z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou
A1a A7
274 Kč
200 g Steak z telecího hřbetu s omáčkou z lesních hřibů
A1a A7
251 Kč
200 g Grilovaný steak z vepřové kotlety s barevným pepřem, šunkou, sázeným vejcem a barbecue omáčkou
A3
158 Kč
200 g Steak z vepřové panenky podávaný s bylinkovým máslem
A7
161 Kč
200 g Dřevorubecký steak z vepřové krkovičky s opečenou slaninou a smaženou cibulkou157 Kč

RYBY

150 g Steak z čerstvého lososa na grilu s bylinkovým máslem
A4 A7
186 Kč
150 g Tuňákový steak grilovaný na olivovém oleji s česnekem, olivami a provensálskými bylinkami
A4
159 Kč
150 g Candát po tyrolsku
A4, candát na grilu s cherry rajčátky, cuketou, lilkem a česnekem
184 Kč
200 g Pstruh na babiččin způsob
A4 A7 A8a, pečený pstruh s česnekem, mandlemi a speciálním kořením – dotížení 10g = 6 Kč
127 Kč

TĚSTOVINY, BRAMBOROVÉ NOKY A ŠPÉCLE

400 g Farfalle s kuřecím masem a listovým špenátem ve smetanové omáčce sypané strouhaným parmazánem
A1a A3 A7
121 Kč
380 g Farfalle se sušenými rajčaty, kešu oříšky a rukolou, zdobené parmskou šunkou, parmazán
A1a A3 A7 A8d
127 Kč
80 g Špagety po uhlířsku s anglickou slaninou, cibulí, smetanou a vejcem, parmazán
A1a A3 A7
121 Kč
380 g Špagety s domácím bazalkovým pestem a kuřecím masem, parmazán
A1a A3 A7
126 Kč
350 g Boloňské lasagne (s masovým ragú) rozpečené s parmazánem
A1a A3 A7
136 Kč
400 g Bramborové noky v rajčatové omáčce s cuketou, lilkem a cherry rajčátky, parmazán
A1a A3 A7
122 Kč
400 g Bramborové noky s kousky kuřecích prsíček, smetanovou omáčkou a česnekem
A1a A3 A7
131 Kč
280 g Pravé domácí špécle na tyrolský způsob
A1a A3 A7, domácí špécle, anglická slanina, sýr, restovaná cibulka
99 Kč

BEZMASÉ POKRMY

100 g Smažený sýr
A1a A3 A7
102 Kč
100 g Smažený hermelín
A1a A3 A7
104 Kč
4 ks Olomoucké tvarůžky v pivním těstíčku
A1ac A3 A7
106 Kč
150 g Velký Goliášův sýrový trojboj
A1a A3 A7, hermelín v bramboráku, niva v těstíčku, smažený sý
129 Kč
150 g Bylinkové palačinky plněné špenátem a hříbky, zapečené se sýrem
A1a A3 A7
119 Kč
220 g Čerstvá zelenina grilovaná na olivovém oleji, zapečená s kozím sýrem, nivou a mozzarellou, zdobená čerstvou bazalkou
A7
121 Kč
400 g Vegetariánské rizoto s grilovanou čerstvou zeleninou a žampiony, se sezamovým olejem, rukolou a parmazánem
A7 A11
123 Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

70 g Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše
A1a A3 A7
81 Kč
100 g Kuřecí prsíčka zapečená s broskví a sýrem, dušená rýže
A7
86 Kč
60 g Smažený dětský sýr, hranolky, tatarka
A1a A3 A7
81 Kč

MALÉ SALÁTY

180 g Míchaný zeleninový salát44 Kč
180 g Mrkvový salát s ananasem39 Kč
180 g Zelný salát s koprem29 Kč
180 g Rajčatový salát s cibulí a octem43 Kč
200 g Šopský salát
A7
59 Kč
180 g Okurkový salát se zakysanou smetanou
A7
44 Kč

SALÁTOVÉ MÍSY

300 g Řecký salát s jogurtem
A1a A7, salát, čerstvá zelenina, olivy, sušená rajčata, balkánský sýr, bylinková bagetka
112 Kč
300 g Salátová mísa Rio-Mare s tuňákem a vařeným vejcem, dressing, bylinková bagetka
A1a A3 A4 A7
116 Kč
300 g Salátová mísa s grilovanými kousky kuřecích prsíček, dressing, bylinková bagetka
A1a A7
116 Kč
320 g Salátová mísa s kousky smaženého hermelínu, dressing, bylinková bagetka
A1a A3 A7
116 Kč
300 g Norský salát s grilovaným lososem a dresingem, bylinková bagetka
A1a A4 A7
134 Kč
320 g Goliášova salátová mísa s grilovanými kuřecími prsíčky, balkánským sýrem a kousky smaženého hermelínu, bylinková bagetka
A1a A3 A7, Na přání podáváme jogurtový nebo medovo-hořčičný dressing
138 Kč

MOUČNÍKY A ZMRZLINOVÉ POHÁRY

160 g Palačinky se zmrzlinou a čokoládou, s čerstvým ovocem a šlehačkou
A1a A3 A7
69 Kč
180 g Staročeské palačinky plněné povidly, přelité jogurtem se šlehačkou, sypané strouhaným perníkem
A1a A3 A7
76 Kč
1 ks Banán „Split“ se zmrzlinou, šlehačkou a čokoládou
A7
68 Kč
350 g Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem a šlehačkou
A7
66 Kč
350 g Pohár „Melba“ s pomerančovou omáčkou a šlehačkou
A7, broskve, jahodová a vanilková zmrzlina, šlehačka, teplá pomerančová omáčka
64 Kč
150 g Míchaná zmrzlina, šlehačka
A7, tři kopečky zmrzliny dle naší nabídky
41 Kč
150 g Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
A7
65 Kč
150 g Horké borůvky s čokoládovou zmrzlinou a šlehačkou
A7
68 Kč

PŘÍLOHY

200 g Vařené brambory maštěné máslem
A7
31 Kč
200 g Šťouchané brambory se špekem a cibulkou36 Kč
200 g Nadýchaný bramborový sníh politý máslem
A7, čerstvé prolisované brambory
34 Kč
200 g Domácí opékané brambory na pánvičce s cibulí a majoránkou38 Kč
150 g Hranolky34 Kč
150 g Americké brambory36 Kč
150 g Bramborové dukátky37 Kč
4 ks Domácí bramboráčky
A1a A3 A7
35 Kč
150 g Domácí špécle opečené na másle
A1a A3 A7
36 Kč
150 g Rýže Basmati29 Kč
150 g Teplá brokolice na másle
A7
41 Kč
180 g Grilovaná čerstvá zelenina na olivovém oleji44 Kč
150 g Restované fazolové lusky s anglickou slaninou47 Kč
100 g Zeleninová obloha21 Kč
60 g Tatarská omáčka
A3 A10
15 Kč
60 g Kečup14 Kč
60 g Barbecue omáčka15 Kč
1 ks Rozpečená bagetka s bazalkovým a rajčatovým pestem
A1a
19 Kč
1 ks Pečivo
A1a
5 Kč
Víkendové menu dle nabídky. Na přání Vám jídla zabalíme s sebou do potravinového boxu (cena boxu = 6,-Kč). Hmotnost masa je uvedena v syrovém stavu. Za poloviční porci účtujeme 70% z ceny. Ceny jsou platné od 1.1.2017

Seznam alergenů

podle nařízení EP a Rady (EU) č. 1169/2011, platného od 13. 12. 2014
A1 Obiloviny obsahující lepek – (a) pšenice, (b) žito, (c) ječmen, (d) oves, (e) špalda, (f) kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
A2 Korýši a výrobky z nich
A3 Vejce a výrobky z nich
A4 Ryby a výrobky z nich
A5 Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
A6 Sójové boby (sója) a výrobky z nich
A7 Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
A8 Skořápkové plody – (a) mandle, (b) lískové ořechy, (c) vlašskéořechy, (d) kešu ořechy, (e) pekanové ořechy, (f) para ořechy, (g) pistácie, (h) makadamie a výrobky z nich
A9 Celer a výrobky z něj
A10 Hořčice a výrobky z ní
A11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
A12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
A13 Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
A14 Měkkýši a výrobky z nich

ČEPOVANÉ PIVO

0,5 l Pilsner Urquell ležák39 Kč
0,3 l Pilsner Urquell ležák24 Kč
0,5 l Excelent
Svěží jedenáctka okořeněná extra porcí chmele A1c
29 Kč
0,3 l Excelent
Svěží jedenáctka okořeněná extra porcí chmele A1c
18 Kč
0,4 l Speciál z Volby sládků
Každý měsíc nové pivo na čepu! Zeptejte se obsluhy na nabídku tohoto měsíce.
49 Kč
0,5 l Birell Světlý, nealkoholické pivo
A1c
28 Kč
0,3 l Birell Světlý, nealkoholické pivo
A1c
17 Kč