Bistro Nro 66
Grilované steaky na dřevěném uhlí
200g Kuřecí prso supreme | |
200g vepřová panenská svíčková | |
200g Filet mignon z našeho hovězího | |
100g Naše vyzrálé hovězí (na váhu) |
Přílohy
200g Pečené brambory s chipotle kořením a zakysanou smetanou | |
200g Grilovaná sezónní zelenina s bazalkovým pestem | |
200g Steakové hranolky |
Omáčky
80g Demi glace | |
80g Krémová omáčka s nakládaným pepřem | |
80g Omáčka z pravých hřibů a smetany | |
60g Tatarská omáčka/kečup |
Saláty
200g Trhané saláty dle sezóny s cherry rajčaty a medovým vinaigrette | |
200g Caesar salát s uzenou slaninou a parmazánem |