O umění kuchařském. Z kuchařských tisků ve fondu VKOL
Výstava
Proběhlé termíny
Středa 4. 9. / 17:00 |
Pořadatel: Vědecká knihovna v Olomouci
Místo konání: Červený kostel, tř. Svobody, Olomouc
O akci
Zveme vás na vernisáž výstavy, která proběhne v prostorách Červeného kostela. Expozice pod názvem O umění kuchařském. Z kuchařských tisků ve fondu VKOL (16. stol. – 1. pol. 20. stol.) vyzvedne ty nejzajímavější kulinářské publikace z fondu VKOL v průběhu pěti století. Autorkou výstavy a publikace je histrorička VKOL Petra Kubíčková.
Celkem 27 titulů z fondu Vědecké knihovny v Olomouci bude představeno formou výstavních panelů, kombinujících text i obraz a podávajících základní informace o publikacích. Dva panely budou úvodní. Další panely (na chórech) pak představí i vybrané konkrétní recepty z některých tisků napříč staletími. Součástí výstavy budou také originály dobových publikací, včetně jedné z nejmenších kuchařek na světě, Vídeňské kuchařky z r. 1906 o rozměrech 24 x 22 mm.
Chybět nebude ani podrobný katalog k výstavě, který kromě obecných informací přinese zejména rozšířené popisy na panelech představených a ve vitrínách vystavených exponátů, nebo kapitolu klasických i netradičních, ale zejména srozumitelných a proveditelných receptů z dávné i docela blízké minulosti.
Podrobnější informace o akci naleznete na webových stránkách VKOL.